Tepung adalah serbuk yang dibuat oleh bijirin yang dikisar,dari biji benih atau yang berakar seperti ubi kayu. ia adalah bahan utama untuk membuat roti, yang merupakan makanan ruji dari banyak budaya. Bekalan tepung adalah bergantung kepada keadaan cuaca negara pengeluar tepung gandum.Tepung gandum adalah makanan yang paling penting di Eropah, Amerika Utara, Timur Tengah dan Afrika. Penggunaan tepung yang biasa dibuat di negara tersebut adalah roti dan produk pastri.
 |
| tepung gandum |
 |
| cap sauh |
